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[图文]【山东文化】－青岛－特色饮食

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【山东文化】－青岛－特色饮食

作者：佚名文章来源：转载点击数：更新时间：2008-2-12 21:39:20

【节日庆典】

青岛国际啤酒节（8月）、
中国青岛海洋节、
樱花节（4月下旬）、
海云庵糖球会（农历正月十六至十八）、
天后宫民俗庙会（农历正月初一至三十）、
中国青岛沙滩文化艺术节（9月）、
青岛之春——音乐周（4月中下旬）、
中国国际电子家电博览会（6月）、
青岛国际时装周（9月）、
中国国际航海博览会、
大泽山葡萄节（9月）、
青岛酒吧文化节（12月）等。

【特色饮食】
青岛啤酒、崂山矿泉水、胶州湾蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛大包、泰山路烧烤、劈柴院小吃等。

青岛美食：
　　青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……(可想而知)。
　　青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐，滋味真是妙不可言！
　　在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。
　　特色菜青岛十大特色风味
　　瀛州鲅鱼小吃：
　　青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。
　　清蒸红岛海蛎子：
　　青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
　　美格凉粉：
　　青岛新亚美食城海鲜美食。
　　谷香村大虾面：
　　青岛谷香村面馆独家推出。
　　瀛州蛤蜊套餐：
　　青岛饭店海鲜品牌。
　　美达尔烤鱿鱼：
　　美达尔烧烤店专营。
　　大船光鱼套餐：
　　馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。
　　砂锅全鱼：
　　万和春饭店特色品牌。
　　鲍岛海鲜翡翠面：
　　由鲍岛酒家独家推出。
　　长城海鲜炉包：
　　由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。

【青岛之最】

中国最早的公路－－台柳路(于1903年建成)
中国最早的现代天文台--青岛观象台(1898年)
亚洲最早的水族馆--青岛海产博物馆(建成于1932年)
中国最早的矿泉水厂--崂山矿泉水（1905年）
旧中国最大的纺织工业基地。
新中国最早的火车头。
中国最大的家电基地。
中国最大的啤酒生产企业--青岛啤酒
中国最发达的城市排水设施。
北方最大的外贸口岸。
北方最大的集装箱港（相当与天津和大连之和）
中国最大的矿石码头。
中国最大的原油码头。
中国海岸线的最高点--崂山1133米。
北方海拔最高的海岛--灵山岛513米。
中国海洋科学的最高学府--中国海洋大学（原青岛海洋大学）。
拥有院士最多的计划单列市---36位院士。
拥有中国名牌和驰名商标最多的城市。
中国利用海水最多的城市。

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